保健食品其實更適合日常使用！

保健食品其實更適合日常使用！

本人每天都在吃保健食品，市面上的「保健食品」和「健康食品」雖然名字很像，但其實在安全性上，差很多！

剛好最近在上工研院的ISO課程，發現到根據衛福部定義，「保健食品」其實就是一般食品的一種，比如蔬菜、水果、魚油等，這些產品雖不能宣稱療效，但原料、製程、添加物都必須遵守《食品安全衛生管理法》，從源頭到標示都有法規在管。

反觀「健康食品」，雖然可以合法標示像是「有助於調整血脂」、「促進腸道健康」這類功效，但前提是：必須經過衛福部審查、送出科學實驗數據，通過審查後才能使用「小綠人標章」。

聽起來很專業對吧？ 小綠人 ≠ 無風險

中山醫學大學營養系教授指出，某些「健康食品」使用的是高濃度萃取物，對於孕婦、慢性病患、或正在服藥的人來說，仍可能有交互作用風險，即使有小綠人標章，也不代表每個人都適合。

而台灣大學食品科技研究所表示：「保健食品」因為是依照食品安全法規管理，標示透明、成分單純，反而更適合作為日常營養補充的選擇。（引用自：台灣食品安全期刊，2023）

簡單比一比：

保健食品：不能標示療效，但全程受食品安全法規範，使用起來風險低、來源清楚。

健康食品：可標示特定功效，但使用的原料可能特殊，審查雖嚴格，但風險不等於零。

所以，與其被「功效」吸引，不如選擇安全、穩定、標示清楚的保健食品，才是真正為自己健康負責！

參考來源：

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衛福部食品藥物管理署《健康食品與保健食品法規差異說明》

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台灣食品安全期刊第28卷

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台灣公共衛生學會調查報告（2021）